Семейный нутрициолог | Татьяна Ботнарас
Помощь - Поиск - Пользователи - Календарь. Полная версия этой страницы: Растения для экстрагирования. Страницы: 1 , 2 , 3. Цветки содержат дубильные вещества, танины, ксантоглюкозид центаурин , красящее вещество цианин, антиоксиданты. Масляный экстракт васильков оказывает тонизирующее, биостимулирующее и регенерирующее действие на кожу, в средствах для глаз снижает отечность, разглаживает мелкие морщины.
Танины обладают дубильными свойствами и характерным вяжущим вкусом. Дубильное действие танинов основано на их способности образовывать прочные связи с белками , полисахаридами и другими биополимерами. Зарегистрированы в качестве пищевых добавок с номером Е Основа гидролизуемых танинов — сложные эфиры галловой кислоты или родственных ей дигалловой и тригалловой кислот с многоатомным спиртом.
-228x228.png)
В переводе с латинского granatus означает «зернистый», а в Древнем Риме гранат так и называли — зернистое яблоко. В гранате полезно все: каждая его часть содержит вещества и микроэлементы, которые используются и в кулинарии, и в медицине. Гранат — это теплолюбивый фрукт, лучше всего он растет на Ближнем востоке, Кавказе, в Африке и Азии. Основной сезон созревания — с сентября по ноябрь, но благодаря длительному сроку хранения гранат можно купить круглый год. Когда-то гранат ценился наравне с медом и зерновыми культурами, а древние греки и римляне отмечали не только вкус, но и пользу этого фрукта.
-Epicatechin.svg)
