Походная коптильня хороша тем, что имеет незначительный вес, ее удобно перевозить, кроме того, она занимает мало места. Еда с помощью такого оборудования готовится быстро, а получается вкусной. В устройстве горячего копчения продукты обрабатываются дымом под воздействием высокой температуры, поэтому продукт ещё и запекается. В результате удается получить сочные и ароматные деликатесы с копченым вкусом.

Рыболовные самоделки. Страница 12

Коптильня холодного копчения своими руками пополнит домашний рацион деликатесами, обеспечив гарантированную экологичность продуктов. Она представляет герметичную емкость для размещении рыбы, мяса, сала, в которую подается охлажденный ароматический дым. Продукт не подвергается термообработке отличие от горячего способа , подвяливается, становясь пригодным для длительного хранения. Технология сложнее горячего копчения за счет дополнительного элемента — дымохода, разнесения топки, камеры для продуктов. Однако, при достаточных навыках, конструкция по силам домашнему мастеру из подручных средств.

Коптильня холодного копчения своими руками

Лично я сделал миниатюрную коптильню для приготовления рыбы на рыбалке. Конечно, рабу можно приготовить и на костре, но сделать из неё настоящий деликатес можно только с помощью этой нехитрой конструкции. Естественно в ней можно коптить не только рыбу, но и мясо, сардельки, сосиски и т. Коптильня имеет очень скромные размеры и не составит вам существенных неудобств при её переноске.

• Рейтинг товара на маркетплейсах
• Мало кто способен отказаться от сочного куска копченого мяса или рыбы, но брать такие продукты в магазине — значит, довериться случаю.
• В хорошую погоду непреодолимо тянет прогуляться или вырваться на природу из душного города.
• Любите домашние копчености?
• Виды копчения
• Копчение мясных и рыбных продуктов известно человечеству с прадавних времён. В результате воздействия дыма и огня на полуфабрикат он проходит тепловую обработку, частично теряет содержащуюся в нём влагу и пропитывается дымом от древесины.
• Самая простая коптильня из ведра для горячего копчения сделанная своими руками.
• Maneja un amplio portafolio de productos, servicios y conocimientos generando valor para nuestros clientes, representadas y las personas que forman parte de ellos. Cool website.

Мини-коптильня не требует наличия большой площади, она легко транспортируется в нужное место. Эта конструкция уже давно пользуется популярностью у дачников. Ее можно сделать своими руками и брать с собой на пикник. В народе такое миниатюрное устройство называют походной коптильней.

Похожие статьи

• Дробилка для арболитовой щепы своими руками - Щепорез для изготовления арболита: схемы и чертежи ста
• Большие облака своими руками - Облака на потолке своими руками: способы изготовления
• Мастер класс по изготовлению павлина - Пошаговый мастер класс по изготовлению коробочки
• Кормушек для перепелов видео - Клетка для перепелов - инструкция по изготовлению, фото