Шоколадное печенье “Брауни”
Недавно на глаза мне попался рецепт с фасолевой мукой. Я немного с ним поигралась, переделала на свой лад и вышло хрустящее снаружи, немного влажное внутри, со вкусом темного бельгийского шоколада умопомрачительное печенье Смешать 3 вида муки, соду и разрыхлитель. В отдельной миске смешать сахар, экстракты, масло и молоко комнатной температуры. Постепенно, добавляя сухие ингредиенты, замесить тесто, дать немного постоять и набухнуть 5 минут. Всыпать шоколад и перемешать, чтобы капли равномерно распределились по тесту.
Печенье с кусочками шоколада отличается простотой приготовления и всегда получается вкусно. А нежный аромат американского печенья распространяется на всю кухню, невозможно дождаться его готовности. До появления современного рецепта американского шоколадного печенья, оно имело другой вид. Тесто было похоже, а вот шоколад предварительно растапливали, а уже потом добавляли в смесь.
Шоколад - это праздник, который можно съесть. Не надо считать калории, надо наслаждаться вкусом и ароматом продукт. К тому же, специалисты неоднократно писали о пользе настоящего шоколада, особенно горького.
