Мятный крем
Но точно не будет покадрового изложения - как испечь торт. Как раньше было - запись под диктовку в блокнотик, и пекли все, без всяких видео. Торт сочетает в себе вкусы мяты, малины, шоколада, сливок.
Секрет песочного теста прост: все ингредиенты для него должны быть очень холодными, можно даже нож блендера охладить в морозильнике. На мой взгляд, прелесть тарталеток в том, что их можно испечь. В парфе, в отличие от мороженого, добавляются не только желтки, а еще и белки, яйца при этом должны быть комнатной температуры — они лучше взбиваются. Вместо вишни можно взять любые другие.
| 90 | Выпечка и десерты. Любое блюдо. | |
| 282 | Нежный ароматный мятный бисквит с заварным лимонным кремом и малиной ягоды харьков украина. В миксере взбиваем 4 яйца с щепоткой соли, добавляем ванильный сахар и постепенно всыпаем весь сахар. | |
| 279 | Прежде чем поделиться рецептом крема Пломбир, я хочу развеять несколько мифов, связанных с этим кремом. Цена крема. | |
| 311 | Этот рецепт найден мною в книге замечательной английской кулинарки Найджелы Лоусон. Небольшие изменения: я кладу ровно вдвое меньше сахара, чем она рекомендует, на мой взгляд, большое количество. |
Поводом приготовить этот торт стал день рождения младшей дочки. Ее пожелания звучали так: "чтобы была мята и шоколад". Остальные моменты на мое усмотрение. Мама-кондитер сразу же села за компьютер, открыла эксель и составила рецепт мятного крема-мусса. За основу я использовала крем дипломат - французский классический крем. В отличие от крем-чиза он более нежный и легкий.
Похожие статьи
- Как украсить торт своими руками из мастики - Торты своими руками как на заказ: секреты сахарной
- Рецепт торта в домашних условиях видео - Рецепт: Как сделать мастику для торта в домашних условиях
- Калорийность эклера с сливочным кремом - Безе, рецепты с фото на m: 128 рецептов безе
- Как красиво украсить торт шоколадом фото