Засолка помидоров в бочках
Автор: Анна Синицына , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Темной холодной зимой нет большей радости, чем открыть большущую банку с солеными помидорами, выловить один-другой и съесть его с рюмкой водки. С водкой сложностей нет: она продается везде. А вот с соленым помидором, о котором мечтаешь посреди лета и который примиряет с январской мерзлотой, дела обстоят сильно хуже — найдешь его далеко не с первого раза. Недавно мы попробовали в ресторане «Сибирьсибирь» восхитительные соленые помидоры и попросили Евгения Кузнецова, который отвечает за местную кухню, дать нам рецепт солений. Вот рецепт и ценные комментарии шефа. Это соленые помидоры, но в них добавлено чуть-чуть уксуса.
By Олеся , July 23, in Заготовки из выращенного. Девочки, сочно нужна ваша помощь! Соленые помидоры не получаются. Сейчас нашла пропорцию: гр соли на 1,5 литра воды.
