Баклажаны в аджике — очень оригинальная заготовка на зиму, которая непременно понравится всем, кто любит блюда с насыщенным пикантным вкусом. И лучше всего в данном случае использовать именно сезонные овощи, самые вкусные и ароматные. Рецепт приготовления баклажанов в аджике очень прост: все основные ингредиенты мелко нарезаются и тушатся на слабом огне. В последний момент добавляется пряная зелень, уксус, и заготовка отправляется в банки.

Баклажаны в аджике на зиму: простой рецепт — неповторимый вкус

Все заготовки надо раскладывать по стерилизованным банкам. После закатки переверните банки, укутайте чем-нибудь тёплым и дождитесь, пока они полностью остынут. Отрежьте у баклажанов кончики с двух сторон и проколите овощи вилкой в нескольких местах.

Рецепт 1. Готовое блюдо по вкусу будет напоминать маринованные грибы, только более нежные по текстуре. Чтобы закрыть пять литровых банок, вам понадобится : 5 килограммов баклажанов, граммов чеснока 4 крупных головки , граммов укропа 2 больших пучка , мл растительного масла.

Из баклажанов получаются замечательные заготовки на зиму. Баклажаны солят, маринуют, делают из них икру и не стесняются выдавать за грибы. Баклажаны вымыть, нарезать вдоль тонкими пластинами, посыпать солью, сложить в миску и поставить под пресс. Через 1 ч.

Похожие статьи

• Фильтр в малярку своими руками - Покрасочная камера своими руками возможна ли покраска в ней без пот
• Септик из бочек своими руками без откачки - Пластиковые ёмкости для канализации на даче - размеры
• Вискозиметр из шприца
• Зделать зимнию удочку