Салат Цезарь с курицей и сухариками
Вкусный салат из хрустящих салатных листьев, обжаренной курицы, чесночных сухариков, пармезана, помидоров и пикантной заправки. Салат Цезарь имеет давнюю историю, изначально он состоял только из салатных листьев, сухариков, пармезана и заправки из яйца. Сейчас же вариаций салата Цезарь существует очень-очень много, почти каждый повар готовит его на свой вкус, добавляя туда и курицу, и семгу, и помидоры и креветки и многое другое. Заправку можно делать как на основе сырых желтков, так и сваренных до полуготовности, или же из полностью вареных желтков. Предлагаю вам вариант салата «Цезарь» с курицей как его готовлю я, надеюсь, вам понравится. Из этого количества ингредиентов получается примерно порции.
Салат «Цезарь» с курицей
Существует множество вариаций салата цезарь: кто-то добавляет помидоры, кто-то — оливки и дольки лимона, кто-то — креветки или другие морепродукты. Однако курица и яйца являются обязательными составляющими этого салата. Листья салата придают блюду яркость. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Отварите яйца. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками толщиной мм и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Автор: Евгений Москвин , кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
