Дефлегматор — конструкция, которой оснащен самогонный аппарат, предназначенная для частичного очищения спиртовых паров от вредных компонентов. Флегма — вредный конденсат, который задерживается этим устройством посредством быстрого охлаждения, при этом спирт содержащие пары проходят беспрепятственно к основному холодильнику со змеевиком. На данный момент можно приобрести самогонный аппарат с различными видами дефлегматоров, отличающимися по своей конструкции и функциональности. Рассмотрим подробнее, как работает это устройство, какое подойдет лучше в той или иной ситуации и какие основные проблемы решает.
Кожухотрубный дефлегматор (охладитель) марки «Старый Медник» 500 мм х 2"
Назначение аксессуара определяется его местонахождением. Мы понимаем, как важно, чтобы изготовленные в дистилляторе напитки обладали высокой степенью чистоты, поэтому изготавливаем дефлегматоры, позволяющие сделать продукт более чистым. Очищение происходит благодаря цикличному процессу испарения и повторной конденсации флегмы, повторяющемуся несколько раз иными словами, благодаря процессу дефлегмации. Он позволяет улучшать отбор «тела» от «голов» и «хвостов». В комплекте с насадкой Вы сможете использовать дефлегматор для ректификации, тогда Ваш напиток получит дополнительную крепость.
Получить заветные 96,6 можно и на аппарате с сухопарником, если немного вложиться в его модернизацию. Но чтобы улучшение было полезным, надо понимать, зачем оно нужно и что даст на выходе. Про это я и расскажу ниже в статье, а вы прочитайте, чтобы «прокачать» свой аппарат наиболее эффективно под свои нужды, при этом не переплатив за комплектующие. Классический аппарат с сухопарником на кламповом соединении. Наличие клампа — обязательное условие, так как подавляющее большинство модификаций крепится к аппарату именно с его помощью.
Кожухотрубный дефлегматор — модуль бражной колонны, который предназначен для разделения спиртовых паров на различные фракции. При разделении происходит отделение сивушных примесей они стекают обратно в куб. Использование кожухотрубного дефлегматора позволяет получать крепкий дистиллят высокого качества, очищенный от вредных примесей, с высокой степенью очистки.