Мусака по-гречески
Классическая греческая мусака по рецепту Николаоса Целементеса, одного из известнейших греческих шеф-поваров начала XX века, автора кулинарных книг и основателя кулинарной школы. Греки используют фамилию Николаоса как шуточное определение для людей, которые хорошо готовят. Предлагаем и вам заработать такую репутацию среди родных и близких, приготовив классическую мусаку по-гречески с баклажанами, картошкой, фаршем из свинины и баранины, который станет основой для томатного соуса с овощами, традиционного для мусаки. Целементес познакомил греческих хозяек с французским соусом бешамель, который также используется в этом рецепте. Застелите противень пергаментом. Картофель очистите, нарежьте кружками толщиной 1,5 см, выложите на противень.
Греческая мусака
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Результатом такого предпочтения было долгое время, когда эти деликатесы - и особенно мусака - стали эксклюзивные представители греческой кухни , чтобы монополизировать рестораны и таверны и непреднамеренно исключить многие местные вкусы. Ради мусаки пролили бесконечное количество чернил на ее место в центре стандартной и туристической греческой кухни. Объект для гурманов которые вызывали невероятные «идеологические конфликты» о гречности мусаки, отношения между византийской и османской кухней, отношения между учеными, городская и народная кухня и подчинялись гастрономическим фантазиям и удовольствиям, суть в том, что при правильном приготовлении с правильным свежие ингредиенты и, это деликатес, который сводит с ума иностранных гостей страны и тех греков, которые могут преодолеть ее туристическую стандартизацию и обычное злоупотребление ею.
Похожие статьи
- Дизайн натяжного потолка на кухню - Натяжной потолок на кухне дизайн (51 фото от которого захватывае
- Резинки для прически в греческом стиле - Красивые прически для маленьких девочек - превращение в
- Вязанные прихватки своими руками - Игольница, карандашница своими руками. Прихватки для кухни
- Интерьер кухни с картиной фото - Дизайн кухни с фотообоями на стене фото интерьеров