ТОП-8 рецептов горячих блюд для зимних вечеров
Рассказываем, в чем фишка легендарного блюда, и даем подробный рецепт, который легко повторить. С капустой, рыбой и картошкой с грибами — три начинки и рецепт теста, которое подойдет ко всем заливным пирогам. Как выбирать мясо?
Технологическую карту блюд используют в общепите для позиций меню, которые требуют приготовления. Это документ, который составляют на каждое блюдо или напиток. В техкарту вносят, в том числе, ингредиенты, их количество и описание процесса приготовления.
| 140 | А подайте на стол горячего! | |
| 433 | Всеволод Иванов. Готовим дома как в ресторане: ТОП-5 рецептов. | |
| 370 | Представленная на сайте информация носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи ГК РФ. Состав меню, внешний вид и стоимость блюд могут быть изменены без предварительного уведомления. | |
| 372 | Еще распространены доски, где можно вручную перечислить блюда дня и цены к ним. | |
| 467 | Бесплатные вебинары с рестораторами и специалистами в общепите. Рассказываем о том, как строить и развивать прибыльный бизнес. | |
| 113 | Телятина на кости, от г Куриное яйцо, 1 шт. | |
| 12 | Заведение общественного питания будет популярным, если при составлении меню учитывать сезонность. | |
| 390 | Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. | |
| 52 | Рецепты от шефа. | |
| 424 | Сборник рецептур "Самые популярные ресторанные блюда" - это рецептуры блюд, калькуляции и технологические карты на блюда и 43 полуфабриката для создания Вашего уникального меню. |
Лабне с мухаммарой, турецкий массаж, борщ с карасями и другие правильные спутники дня человека со вкусом. Борщ с жареными карасями блюдо из отдельного меню борщей — действует весь сентябрь. Рецепт известен со времён Пушкина, блюдо появляется уже в первых русских кулинарных книгах и до сих пор готовится на юге России. Шеф-повар — Влад Пискунов, ресторан — «Матрёшка», Москва. Говяжьи рёбра асадо.
