Блины с дырочками без дрожжей
Проверенный рецепт блинчиков, которые я делаю уже не первый год. Многие его конечно знают, но буду рада, если кому-то пригодится. Готовить по этому рецепту блины очень легко, так что даже если делаете первый раз, никаких затруднений не возникнет. Через несколько дней наступает неделя Масленицы и рецепт блинов как раз пригодится. Впрочем почему только на праздник? Ими можно радовать себя и близких на завтрак в выходной день или когда вам захочется.
Бездрожжевые блины на молоке многие предпочитают классическим пышным именно из-за того, что получаются они очень тоненькими и нежными. Да и скорость приготовления, разумеется, тоже имеет значения! Как ни крути, хорошие дрожжевые блины требуют времени на подъем теста, иначе все старания просто будут напрасными. А вот с этим рецептом дело обстоит иначе: всего за 15—20 минут вы получите результат, причем идеальный. Единственно, о чем хочется предупредить, так это о времени, которое стоит дать тесту на «отдых». Оставьте его при комнатной температуре минут на двадцать-тридцать, чтобы в нем развилась клейковина.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню.
