Роллы запечённые
Это один из моих любимых роллов. Способ подачи этого ролла самый разнообразный, в каждом суши-баре у каждого повара свой, одинаковы только лишь ингредиенты. Привожу рецепт из книги японской кухни, которую мне однажды подарили и в которой представлены классические роллы. Хотя по моему мнению, у авторов книг тоже есть свои предпочтения касательно способа формирования классических роллов : Угощайтесь! Водоросли нори — один из главных продуктов японской кухни, чаще всего используемый для приготовления роллов. Для большинства рецептов суши и роллов подходит практически любой круглозерный рис, но надо знать, как правильно его варить.
Бамбуковый коврик застилаем пищевой плёнкой и выкладываем на неё водоросли. На подготовленные водоросли выкладываем готовый рис и понравившиеся вам продукты, например, ломтики соленого лосося, авокадо и крем- сыр. Сворачиваем получившуюся заготовку в рулет и нарезаем порционно.
Ролл «Филадельфия»: рецепт, польза, калорийность. Пошаговый рецепт, как приготовить ролл филадельфия в домашних условиях. Ролл «Филадельфия». Многие годы фаворитом для гурманов по всему миру является именно ролл «Филадельфия». Он присутствует в большинстве сетов, его заказывают для праздников и просто для вкусного обеда. Для приготовления «Филадельфии» используют привычные в составе любых роллов ингредиенты: качественное рыбное филе, рис, васаби и водоросли нори.
