Острые баклажаны в томатном соусе на зиму от карпатской хозяйки
Подходит к концу сезон баклажанов, а это значит, что нужно успеть не только насладиться этими овощами, но и подумать о заготовках на зиму. Если вы уже закрыли несколько банок обжаренных баклажанов или же салата "Десятка", на этот раз сделайте острую закуску. Читайте также: Простой рецепт салата на зиму стал хитом: как приготовить баклажаны с фасолью. Ингредиен ты: баклажаны 2 кг , сладкий перец 1 кг , горький перец шт. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем баклажаны с обеих сторон до золотистого цвета, солим во время жарки.
Баклажаны — универсальный овощ с мясным вкусом, чем-то похожим то ли на грибы, то ли на мясо. Эти плоды можно закрывать на зиму разными способами. Мы предлагаем 10 простых рецептов консервации баклажанов на зиму в виде икры, салатов, кусочками или даже рататуей. Приготовленные таким методом баклажаны зимой станут прекрасным дополнением к пицце, фокаччам, их можно выложить на сэндвич или просто есть как вкусную закуску. Закуски из баклажанов нравятся почти всем, а потому лучше запастись ими на зиму уже сейчас. К примеру, приготовить жареные баклажаны с чесноком в банках.
Баклажаны по-грузински на зиму. Приготовьте острые баклажаны по-грузински на зиму по этому рецепту. Сначала овощи нужно обжарить, а затем проварить в смеси измельчённых перцев и чеснока.
