Рецепт кекса "Столичный" с изюмом: как приготовить, чтобы понравился даже детям (видео)
Столичный кекс с изюмом по ГОСТу - это кекс с характерной трещинкой, знакомый многим с детства, сладкий, с хрустящей корочкой. Он достаточно калорийный, поскольку помимо большого количества сахара и изюма в составе, он еще готовится на сливочном масле. Но решает здесь вкус. Поэтому очень рекомендую разочек забыть про калории и никому об этом не рассказывать:. Выпекать кекс нужно долго, больше часа, поэтому не торопитесь доставать его из духовки, а то получите недопеченный мякиш, наберитесь терпения.
Кекс с изюмом из теста на майонезе
Сливочное масло разотрите с сахаром и тертой цедрой лимона, добавьте яйца и взбейте массу до растворения сахара. В молоке растворите соду, влейте в смесь яйца и сливочное масло, перемешайте, добавьте лимонный сок, просеянную пшеничную муку и изюм. Замесите тесто, выложите его в смазанную сливочным маслом форму и выпекайте до готовности при температуре градусов. Белок взбейте и постепенно добавьте сахарную пудру, а в конце лимонный сок. Остывший кекс полейте глазурью.
- Состав / Ингредиенты:
- Любовь к классическому кексу с изюмом, как нам кажется, будет жить в веках, какие бы новые лакомства люди ни изобрели.
- Приготовим сегодня нежные, воздушные, аппетитные и просто очень вкусные кексы для детей, и не только.
- Рецепт приготовления вкусного и сладкого кекса с изюмом.
- Приготовление:
- Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы. Минимум калорий, максимум пользы.
- Очень вкусные и очень сытные.
- Если яблоки маленькие, возьмите две штуки, а фундук, чтобы он был ароматнее, подсушите предварительно в духовке. И не вымешивайте тесто слишком долго, иначе маффины получатся плотными и жесткими!
Кекс Столичный - классика жанра советских времен. До сих пор он любим и детьми и взрослыми. А поскольку его состав не имеет никаких вредных химических ингредиентов, его с удовольствием вносят в свое меню и детские сады. Любителям изюма посвящается!
