Шашлык из карбоната на решётке
Именно такой способ приготовления на открытых углях считается на Кавказе самым правильным. В этом деле важно уделять внимание тому, сколько по времени необходимо готовить шашлык из свинины. Если вы хотите приготовить шашлык из свинины дома, например, в духовке или на сковороде вам следует придерживаться той же технологии что и приготовление шашлыка на мангале. О том, как подробно готовить это блюдо на мангале будет рассказано ниже. В этой статье будут раскрыты все секреты приготовления вкусного шашлыка из свинины, дан подробный рецепт приготовления маринада для мяса. В первую очередь при приготовлении шашлыка из свинины нужно подготовить рабочее место.
Рецепт шашлыка из свиного карбоната с фото
Мясо на косточке жарится и маринуется несколько дольше, чем филе. Измеряя температуру готовности куска, старайтесь не касаться термометром кости — она горячее, чем мякоть. Разрежьте мясо на 6—8 крупных кусков на кости, приправьте солью и перцем со всех сторон. Накройте пленкой и отставьте. Для маринада вымойте цитрусовые щеткой, обсушите бумажными полотенцами. Листочки мяты мелко порубите.
Карбонад на углях в цитрусовом маринаде
Свиные стейки на углях. Очень простой и вкусный рецепт свинины на мангале. Сочная свиная корейка.
Похожие статьи
- Как сделать мангал на участке своими руками - Как построить мангал из кирпича своими руками: пошагов
- Вытяжка для мангала в помещении своими руками - Отдых на плато Лагонаки. Гостиница Лесная поляна
- Строим беседку своими руками с мангалом видео
- Тандыр своими руками как сделать его - Беседки своими руками для дачи: с мангалом, из металла