Гуся вымыть, хорошо обсушить и срезать лишний жир. Отрезать кончики крыльев. Подвернуть кожу на шее и закрепить при помощи зубочисток. Натереть гуся внутри и снаружи майораном, солью и свежемолотым перцем.

Рождественский гусь с яблоками и черносливом

Гусь запечённый с яблоками — классическое праздничное блюдо для семейных застолий, гвоздь программы и венец кулинарного мастерства. Когда в комнату вносится противень с румяным и ароматным гусем, то гости привстают на своих местах и отдают хозяйке честь: женщины спрашивают рецепт, а мужчины — справляются о наличии незамужней сестры-близнеца. Сестры у меня нет, а рецептом поделюсь с удовольствием. Гусь попал в мои руки еще теплый, но, увы, не потрошеный. Фотографий потрошения не будет —зрелище не для слабонервных, лучше на словах. Потом гусь был разрезан от отверстия заднего прохода до грудной кости и вынуты внутренние органы пальцы вкладываются за печень, вынимается гортань, а затем сердце, печень и желудок.

Гусь, фаршированный яблоками и черносливом. В большой кастрюле вскипятите воду. Опустите гуся в кипяток шеей вниз и подержите минуту. После на столько же погрузите в кипящую воду другой стороной. Остудите и подсушите. Натрите солью и перцем.

• Как приготовить гуся с яблоками
• Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
• Автор: Александра , Читатель и автор Food.
• Подготовка гуся принципиально не отличается от предыдущего рецепта.
• Пошаговый рецепт с фото
• Можно взять только крылышки или только ножки, можно ножки и бедрышки, а можно просто тушку цыпленка разрезать — главное, чтобы он был молоденький. Вместо клюквы подойдет вяленая вишня, с изюмом.
• Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Гусь с яблоками и черносливом 8.
• Сначала приготовим начинку для гуся.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

Похожие статьи

• Кабель регулировки гбо
• Поздравление с днем рождения другу короткое прикольные
• Мороженое из сгущенки
• Из гипсового бинта своими руками - Поделки для сада своими руками: 9 фигурок с мастер-классом