Оджахури из свинины
Фото: Shutterstock. Ozon Клуб Еда и рецепты. Оджахури: пошаговый рецепт. Оджахури — блюдо семейное, готовится на большие праздники, когда собирается несколько поколений одной семьи. Помидоры средние.
Оджахури — классическое домашнее блюдо грузинской кухни, в основе которого неизменно лежит один и тот же дуэт, мясо и картошка. Зато дальше каждый отрывается как может: кто-то готовит оджахури из свинины, кто-то из говядины, некоторые режут мясо кубиками, а другие — ломтиками, кому-то больше нравится оджахури, в котором все ингредиенты держатся наособицу, а кто-то, напротив, голосует за ароматный соус, который свяжет их воедино. В этом плане мой рецепт оджахури из свинины не лучше и не хуже прочих. Для цвета и текстуры мы добавим болгарский перец, для аромата заправим оджахури свежей зеленью, а помидоры дадут необходимую сочность. Злоупотреблять специями я не призываю, ограничимся только хмели-сунели, но при желании вы можете поэкспериментировать с другими пряностями, которые также будут к лицу этому блюду, скажем, с кориандром.
В последние годы среди россиян стала особенно популярной грузинская кухня. Рецепты любимых многими хачапури, долмы или лобио можно найти во всевозможных исполнениях. Предлагаем вам попробовать приготовить необычный вариант оджахури. Это грузинское блюдо из мяса и картофеля.
Похожие статьи
- Дизайн кухня-гостиная 16 кв м фото - Кухня -гостиная 16 кв м дизайн фото
- Дизайн и проектирование мебели кухни - Правильное проектирование кухни: рассмотрим все нюансы!
- Интерьер кухни 13 кв.м с диваном фото - Дизайн кухня-гостинная 13 кв. м с диваном - Поиск в Google
- Длинная и узкая кухня дизайн - Дизайн угловой кухни: всё, что нужно знать Домфронт