Как взбить молоко в кофемашине DeLonghi зависит от вашей модели. Сегодня на рынке представлены варианты с автоматическим приготовлением напитков с молочной пеной или со встроенным капучинотором. Какой бы способ вы не использовали, помните простые правила отличной пены:. Оставьте комментарий.
Как взбивать молоко?
В закладки. Опытный бариста может с легкостью взбить молоко с глянцевой пеной и создать красивый латте-арт в чашке капучино. Но не все зависит от профессионализма бариста, как это кажется на первый взгляд. Разбираемся, какие параметры влияют на взбивание молока и качество пены. Пена состоит из множества пузырей. Сам пузырь — это газ, удерживаемый пленкой из белков и жиров.
Капучинатор в кофемашине — это устройство, с помощью которого молоко взбивается в стойкую пышную пену. Он необходим для приготовления латте, капучино и других кофейных напитков с воздушной молочной пенкой. Под воздействием пара внутрь капучинатора из специальной емкости поступает молоко и воздух.
Как сварить капучино в кофемашине, чтобы добиться гармонии вкуса и общепринятых стандартов? Самый простой способ — купить полностью автоматическую кофемашину с функцией приготовления всех видов кофе. В таких машинах капучинатор работает в соответствии с выбранной программой, остается только нажать кнопку и подставить чашку. Бережное отношение к аппарату продлит срок эксплуатации. После того, как взбить молоко для капучино в кофемашине, нужно проследить за системой промывки.